냄비, 뭐 살지 골라드려요

냄비 알아두기

냄비 자주 묻는 질문

스테인리스 냄비와 코팅 냄비 중 뭐가 좋나요?

국·찌개를 자주 끓이고 오래 쓸 냄비를 원하면 내구성 좋은 스테인리스가 유리해요. 고온에 강하고 위생적입니다. 라면·죽·간단한 볶음처럼 눌어붙기 쉬운 요리가 많으면 논스틱 코팅이 편해요. 다만 코팅은 소모품이라 긁힘이 보이면 교체가 필요합니다. 두 개를 용도별로 갖추는 분도 많아요.

스테인리스 냄비는 왜 눌어붙나요?

예열과 기름 코팅이 부족하면 음식이 금속면에 달라붙기 쉬워요. 냄비를 충분히 달군 뒤 기름을 두르고 조리하면 눌음을 크게 줄일 수 있습니다. 3중·통주물 바닥은 열이 고르게 퍼져 눌음과 탐을 줄여 줘요. 눌어붙어도 물을 붓고 불리면 잘 닦이니 관리 자체는 어렵지 않습니다.

인덕션에도 쓸 수 있나요?

인덕션(전기레인지)을 쓴다면 바닥에 자성체가 있는 인덕션 겸용인지 확인해야 해요. 스테인리스·무쇠는 대체로 인덕션에 잘 맞고, 코팅 냄비도 인덕션 겸용으로 나온 제품이 많습니다. 제목이나 상세에 '인덕션'·'IH' 표기가 있는지 보고, 가스만 쓴다면 크게 신경 쓰지 않아도 됩니다.

용량(크기)은 어떻게 고르나요?

혼자나 둘이면 16~18cm(약 2L)가 라면·1~2인 국에 적당하고, 서너 명 가족이면 20~24cm가 두루 쓰기 좋아요. 국·찌개를 큰 냄비로 끓이면 편하고, 작은 편수 냄비는 데우기·소량 조리에 유용합니다. 자주 하는 요리의 양에 맞춰 한두 개 크기를 갖추는 방식을 권해요.

여기서는 어떤 기준으로 추천하나요?

원하는 재질(스테인리스·코팅)에 점수를 줘 앞세우고, 예산 구간 적합도를 더해 같은 점수 안에서는 가격이 낮은 순으로 골라요. 재질·인덕션·용량은 상품 제목 표기 기준이고, 뚜껑·손잡이 단품이나 프라이팬·압력솥·뚝배기 같은 다른 제품은 비교에서 제외합니다.